Page mise à jour par Thierry pour la saison 2023-2024 le 15 juillet 2022
Œnologie
Être majeur - L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Infos pratiques
Horaires : Un Vendredi par mois de 20h00 à 23h00 (10 séances)
Tarif : 185€/an
Certificat médical exigé : NON
Bulletins d'adhésion Arlequin : Bulletin d'adhésion Arlequin - QS Sport (Sans objet pour cette activité) - Reçu : voir & télécharger
Intervenant : Fabienne BALCON (Oenologue )
Lieu : Les halles ( /!\ places limitées)
Restriction : être majeur
Dates des séances 2023-2024 :
22 septembre - 13 octobre - 10 novembre - 15 décembre
19 janvier - 16 février - 15 mars - 29 mars - 17 mai - 28 juin
Les thèmes sont definis lors de la première séance
Nota : dates prévisionnelles; peuvent évoluées
en cours d'année en fonction d'évènements non connus ce jour.
Accessoires de dégustation à prévoir
- 2 verres INAO (voir)
- 1 petite assiette pour les toasts
- 1 crachoir individuel (récipient pour verser le vin non consommé)
Responsable :
Francis HARCHOUX (02 99 55 40 02)
Mail : oenologie@aces-clubarlequin.fr
(formulaire de contact en pas de page)
Voir dégustations et photos des saisons passées : ici
Séances dégustations 2023-2024 / Thèmes
1 - Vendredi 22 septembre 2023/ Cartes postales vinicoles
- St Véran 2021- Cuvée le Clos des Poncetys - Domaine des Poncetys
- Bergerac Blanc 2021 - Domaine Julien Auroux
- Castillon Côtes de Bordeaux - Cuvée Le Marmot - Domaine Château la Brande
- ♥ ♥ ♥ Anjour Village Brissac 2019 - Cuvée Le Breton - Domaine des Rochelles
- IGP Ardèche 2021 - Cuvée Syrah - Domaine Mirabel Charmis
- Banyuls - Cuvée Robert Pagès - Domaine Madeloc
- Vin d'Anniv. Nelly & Patrick : Cerdon Bugey méthode ancestrale de Daniel Boccard accompagné d'un moelleux au chocolat.
2 - Vendredi 13 octobre 2023/ Vins de centre Loire
- Quincy 2022 - Domaine Jean-Michel Sorbe
- Pouilly fumé 2022 - Cuvée Petit F... - Domaine Michel Redde
- ♥ Reuilly blanc 2021- Cuvée Les Sables - Domaine Cordaillat
- Coteaux du Giennois rouge 2019- Cuvée l'Inédit du champ Jacquot - Domaine Berthier
- ♥ ♥ ♥ ♥ Ménetou Salon Morogues rouge 2019 - Cuvée les Gris - Domaine Pellé
- Vin
d'Anniv. Francis & Thierry : Jurançon 2019 (Doux) - Prestige d'Automne & Gâteau Basque
Coup de coeur Blanc : ♥ , Rouge : ♥ , général : ♥ ♥ ♥
3 - Vendredi 10 novembre 2023/ La Vallée du Rhône Qptentrionale
- Vin de France blanc 2022 - Cuvée Viognier - Maison Bruyère & David
- St Péray blnac 2021- Cuvée les Pins - Domaine Bernard Gripa
- IGP Collines Rhodaniennes rouge 2021- Cuvée La Syrah à Papa - Domaine Stéphane Montez
- ♥ ♥ ♥ Croze l'Hermitage rouge 2021- Cuvée Laurent - Domaine Combier
- St Joseph rouge 2021- Cuvée Un autre Monde - Domaine Barou
- Vin d'Anniv. Jacques & Véronique : Poiré Pûr Kristin & Tarte aux pommes
4 - Vendredi 15 décembre 2023/ Vins et Foie gras
- ♥ ♥
♥ Saint Joseph blanc 2021- Domaine Aurélien Chatagnier
Foie gras de canard mi-cuit - Maranges Rouge 2020 - Cuvée sur chêne - Domaine Chevrot
Magret de canard au foie gras - Bordeaux St Émilion 2000 - Cuvée - Domaine de la Gaffelière
Magret de canard au foie gras - ♥ ♥
♥ Malvoisie 2021 - Domaine André et Michel Quénard
Foie gras de canard mi-cuit - Banyuls - Cuvée Robert Pagès - Domaine Madeloc
Figues au foie gras - Vin d'Anniv. Anne et Sthéphane - Coteaux de l'Aubance - Domaine des Rochelles accompagné d'un Brownie é Verrine panna cotta mangue-passion
JOYEUSES FÊTES
Savourez, dégustez... toujours avec modération
5 - Vendredi 19 janvier 2024/ Le Viognier
- Grignan les Adhémar blanc 2023- Cuvée Viognier - Domaine de Montine
- IGP d'Oc blanc 2022- Cuvée Viognier - Domaine St Roch
- Viognier blanc 2020 - Domaine Bela Bela (Afrique du Sud)
- ♥ ♥ ♥ Vin de France blanc 2022 - Cuvée La Champine - Domaine Jean-Michel Gérin
- IGP Isères Balmes Dauphinoises blanc 2020- Cuvée Viognier - Domaine Nicolas Gonin
- Vin de France blanc 2017 - Cuvée Lie - Domaine Vin et Pic
- Galette frangipane offerte par la section
6 - Vendredi 16 février 2024/ Les vins du Portugal
- Vinho Verde Blanc 2021 - Cuvée Air - Quinta Antonio Lopez Ribeiro
- Dao Blanc 2022 - Quinta das Maias
- ♥ ♥ ♥ Alentejo rouge 2019 - Quinta Dom Rafaël
- Douro rouge 2018 - Cuvée Reserva - Quinta do Romeu
- Porto Ruby - Quinta de Infantado
- Naissance d'Iris. Crémant Ladubay méthode traditionnel + Canelés
- Vin d'Anniv. Jean-Pierre Gewurtztraminer vieilles vignes 2021 Dom. Ehrhart Dfohl + fondant au chocolat & tarte aux pommes
7 - Vendredi 15 mars 2024/ Restaurant l'Othentik - Liffré
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8 Rue de Fougères, 35340 Liffré
- Amuse-bouches variées
Crémant d'Alsace brut - Domaine Hartmann - Poëlée de St Jacques à la Bretonne
Coteaux du Vendômois blanc 2022 - Cuvée vieilles vignes - Domaine Colin - Tournedos de boeuf mariné
Marcillac rouge 2020 - Cuvée vieilles vignes - Domaine du Cros
Montagne St Émilion rouge 2020 - Domaine Château Bêchereau - Entremet exotique
Vin de France doux 2022 - Cuvée Gemini - Domaine Charles Hours
8 - Vendredi 29 mars 2024/ Thèmesurprise
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- ♥ ♥ ♥ Vin - Cuvée - Domaine
- Vin d'Anniv.
9 - Vendredi 17 mai 2024/ Thème
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- ♥ ♥ ♥ Vin - Cuvée - Domaine
10 - Vendredi 28 juin 2024 / Thème
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- Vin - Cuvée - Domaine
- ♥ ♥ ♥ Vin - Cuvée - Domaine
- Vin d'Anniv.
BONNES VACANCES...
Savourez, dégustez... toujours avec modération
Nota liens "domaines" : dans la majeure partie des cas, ils ciblent le site du domaine cependant, en l'absence
de site producteur, ils cibles des sites commerciaux proposant les vins dégustés.
Ces sites peuvent avec le temps ne plus proposer ces vins et/ou les liens peuvent être brisés.
L'œnologie ?
L’œnologie est la science qui a pour objet l'étude et la connaissance du vin. Ses domaines d'applications vont de la culture de la vigne à l'élaboration du vin et son conditionnement ainsi que par extension à tous les domaines touchant de près ou de loin à la culture du vin (dégustation, conservation et consommation du produit fini).
L'étymologie du mot œnologie remonte au grec :
- oînos (« vin ») et
- lógos (« science », « discours »).
(Source : Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92nologie )
L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
En image, le cycle de la vigne en 10 étapes
Passez le curseur sur l'image pour consulter les étapes
Source : http://blog.winerepublik.com/le-cycle-de-la-vigne-en-10-etapes/
Contactez directement le responsable section
Ce formulaire est transmis directement au responsable de la section OENOLOGIE.
pour des questions concernant l'activité, pour des modifications d'informations personnelles de la base de gestion des adhérents, pour prise de RV séance découverte, etc...
En l'absence de réponse sous 48/72h, n'hésitez pas à renouveler votre demande.
Compteur installé le 25/03/2015