SÉANCES DE LA SAISON 2017 - 2018

  • 1 - vendredi 15 septembre 2017 / La Foire au Vins

    • Tourine Blanc 2016 - Cuvée Sauvignon  - Domaine de la Galerne 
    • IGP Pays d'Oc blanc 2016 - Cuvée Muscat sec&Viognier - Bastide Miraflors
    • Crozes l'Hermitage 2016 - Cave de Tain l'Hermitage 
    • Nero d'Avola 2016 - Cuvée Respiro - Domaine Valdibella (Sicile) 
    •  ♥ ♥ ♥  Santenay 2015 - Cuvée vieilles vignes  - Domaine : Les frères Muzard 
    • St Emilion Grand cru 2009 - Domaine : Château Simard 
    • Jurançon 2015 - Domaine Boy 

    Nota : certains Domaine ne possède pas de site. Le lien proposé est celui du Nom du Domaine dans un moteur de recherche.


    Le Coup de coeur de la soirée : ♥ ♥ ♥

    Chaque participant ne dispose que d'un vote. A l'issue des dégustations, le vin ayant obtenu le maximum de vote est le COUP DE COEUR DE LA SOIREE. Il est repéré par 3 coeurs blancs surlignés de rouge :  ♥ ♥ ♥  dans la liste des dégustations. N'est pris en compte que l'appéciation du vin, exit le prix et les particularités bouteille ou étiquette.


  • 2 - vendredi 20 octobre / Vallée du Rhône méridionale

    • IGP Bouches du Rhône blanc2016 - Cuvée esprit camargue - Domaine Mas de Rey
    • Clairette de Bellegarde 2015- Cuvée Cap au Nord - Domaine clos de Boutes
    • Beaume de Venise 2015- Cuvée Terres jaunes - Domaine La ferme St Martin
    • Vacqueyras 2014 - Cuvée Siganture - Domaine Les Amouriers
    •  ♥ ♥ ♥  Chateauneuf du Pape 2013 - Domaine Mathieu
    • Vin doux naturel Rasteau rosé 2014 - Domaine  Didier Chavarin

  • 3 - vendredi 08 décembre/ Foie gras & Vins

    • ♥ ♥ ♥  Foie gras mi-cuit de canard =>
    • Roussette de Savoie 2012 - Cuvée Marestel - Domaine Dupasquier
    • Foie gras de canard au torchon =>
    • IGP Urfé blnc 2016 - Cuvée La Sentimentale - Domaine Verdier Logel
    • Foie gras de canard au torchon =>
    • IGP Pays d'Aude blanc 2015 - Cuvée Morillon blanc - Domaine Jeff Carrel
    • Magret séché fourré au foie gras =>
    • Faugères 2012 - Cuvée InVerSo - Château des Estanilles
    • Figue fourrée au foie gras
    • Madère Boal Réserva - Domaine Barbeito (Portugal)

     

  • 4 - vendredi 26 janvier/ Vignerons récoltants de vins de Gaillac

    • Domaine de Larroque - Valérie et Patrick Nouvel CESTAYROLS
    • Blanc sec 2016 Perlé - AOC Gaillac
    • Rouge 2015 - Cuvée privilège d'Antan
    • Rouge 2014 - Cuvée les Seigneurines
    • Rouge Prunelart 2015 - IGP Cotes du Tarn
    •  ♥ ♥ ♥  Doux 2014 - Cuvée les Seigneurines - AOC Gaillac vendanges tardives
    • Extra Dry Brut 2016 - Méthode Gaillacoise Brut

  • 5 - vendredi 23 février / Vins et Fromages

    • ♥ ♥ ♥  Picpoul de pinel 2016 - Domaine Félines Jourdan & Fromage : Pouligny Saint Pierre (Chèvre cendré)
    • Crémant de Limoux Extra Brut - Cuvée tradition  - Domaine JL Denois & Fromage : Brillat Savarin (Vache)
    • IGP Val de Loire - Cuvée OVNI 2016 - Domaine J. Mourat & Fromage : Briquette du Berry (Brebis)
    • Vin de France blanc 2016- Cuvée Petits dragons - Domaine Malavieille & Fromage : Comté 19mois (Vache)
    • Marcillac 2012 - Cuvée Les Rougiers - Domaine du Cros & Fromage : Salers affiné 200 jours (Vache)
    • => Fromages : Fromager-Affineur Franck RENAULT
    •  ♥ ♥ ♥  Le coup de coeur de cette séance : alliance vin & fromage

  • 6 - vendredi 30 mars / Vins de prestige

    • Champagne Extra Brut - Cuvée N°740  - Maison Jacquesson
    • Accompagnement : Blinis crème et saumon fumé
    • Vin de France blanc 2014 - Cuvée Diplomate d'Empire - Domaine Abbatucci
    • Accompagnement : Brandade de morue
    •  ♥ ♥ ♥  Chateauneuf du Pape 2011 - Cuvée Chaupin - Domaine de la Janasse
    • Accompagnement : Daube
    • Pomerol 2005 - Chateau Beauregard
    • Accompagnement : Boeuf Bourguignon
    • Vouvray Moelleux 2005 - Cuvée Le Haut Lieu - Domaine Huet

    Accompagnement : Tarte aux pommes & Canelés

    FELICITATIONS AUX CUISINIER-E-S

  • 7 - vendredi 29 mars / Vins de prestige

    • ♥ ♥ ♥  Iroukéguy blanc 2016 - Cuvée Errotik - Domaine Bordaxuria
    • Alsace Riesling Gd Cru Schenenbourg 2014 - Domaine Bott Geyl
    • St Emilion Gd Cru 2012 - Chateau Clos St Martin
    • Coteau du Languedoc 2008 - Cuvée Syrh Léone - Domaine Peyre Rose
    • Madère 10 ans - Cuvée Malvasia - Domaine Henriques et Henriques

  • 8- vendredi 18 mai / Côtes Mâconnaises

    • Mâcon Igé Blanc 2016 - Domaine Nicolas Maillet
    • Pouilly Fuissé 2016- Domaine Trouillet
    • Pouillt Loché 2016 -Cuvée 1ère réserve - Domaine Tripoz
    •  ♥ ♥ ♥  Saint Véran 2016 - Cuvée des Chailloux - Domaine de Poncetys
    • Mâcon Bussières rouge 2016 - Cuvée les Devants - Domaine de la Sarazinière

  • 9 - vendredi 08 juin / Vins du Monde

    • Isola dei Nuraghi blanc 2015 - Cuvée Samas - Domaine Agricola Punica Sardaigne
    • Chenin Petit 2015 - Domaine Ken Forrester Afrique du Sud
    • Sauvignon 2015 Domaine Misty Cove Nouvelle Zélande
    • Pinot noir 2015 - Cuvée 006 - Domaine Aniello Argentine
    • Navarra Crianza 2012 Bodega Gardacho Espagne 
    • Syrah Cabernet 2016  - Domaine Wilcard Australie

  • 10 - vendredi 29 juin / Côtes de Nuit

    • Marsannay blanc 2014 - Domaine Louis Latour
    •  ♥ ♥ ♥  Fixin 2014 - Cuvée le petit Crais - Domaine Jean Fournier (site non trouvé)
    • Bougogne Hautes Côtes de Nuits 2015 - Domaine Alain Jeanniard
    • Bougogne 2016 - Domaine des Perdrix
    • Gevrey Chambertain 2013 - Cuvée Les Crais - Domaine Huguenot
    • Vosne Romanée 2015 - Domaine François Confuron-Gindre