QU'EST-CE QUE L'OENOLOGIE ?
L’œnologie est la science qui a pour objet l'étude et la connaissance du vin. Ses domaines d'applications vont de la culture de la vigne à l'élaboration du vin et son conditionnement ainsi que par extension à tous les domaines touchant de près ou de loin à la culture du vin (dégustation, conservation et consommation du produit fini).
L'étymologie du mot œnologie remonte au grec :
- oînos (« vin ») et
- lógos (« science », « discours »).
(Source:Wikipédia:
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92nologie )
L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Réservé aux majeurs / Places limitées
ACCESSOIRES DE DÉGUSTATION À PRÉVOIR :
- 2 verres INAO
(voir)
- 1 petite assiette pour les toasts
- 1 crachoir individuel (récipient pour verser le vin non consommé)
RESPONSABLE SECTION
Francis HARCHOUX
02 99 55 40 02
Mail : oenologie@aces-clubarlequin.fr
Les cours sont animés par Fabienne BALCON (œnologue).
HORAIRES DES DÉGUSTATIONS
Un Vendredi par mois
de 20h00 à 23h00 (10 séances).
Voir les dates et thèmes (définis lors de la 1ère séance) ci-après...
Dates prévisionnelles; peuvent évoluées en cours d'année en fonction d'évènements non connus ce jour.
DATES ET THÈMES DE LA SAISON 2024 - 2025
TARIFS
| TARIF |
|---|
| 195€ |
* une réduction de 5€ est accordé aux habitants de communes accordant une subvention au Club Arlequin.
LIEU DE PRATIQUE
Les cours se déroulent dans la salle des Halles. voir les salles
DOCUMENTS UTILES
Bulletin d'adhésion Arlequin - QS Sport Adultes
Fiche de dégustation et arômes
Cerfa QS Sport exigé ? NON
PHOTOS
1 - vendredi 20 septembre / Cartes postales vinicoles
- Muscadet Sèvre et Maine sur lie blanc 2022 - Cuvée vieilles vignes - Poncetys - Domaine La Pépière
- ♥♥♥ IGP Vaucluse blanc 2023 - Cuvée Dorée des Bernardins - Domaine des Bernardins
- Saint Amour 2022 - Cuvée Vieilles vignes - Domaine des Chers
- Côte de provence 2021 - Cuvée TSH - Château St Honoré
- ♥♥♥ Montagne St Emilion 2018 - Château Haut Musset
- Anniversaire Nelly & Patrick : Prosecco et gâteau au chocolat
2 - vendredi 11 octobre 2024/ Graves et Pessac-Léognan
- Graves Blanc 2021 - Castres - Château Ferrande
- Pessac Léognan Blanc 2021 - Martillac - Château Ferrand
- Graves Rouge 2020 - Clos 19Bis
- Graves Rouge 2020 - Château Venus
- ♥♥♥ Pessac Léognan 2019 - Château Carbonnieux
- Anniversaire Thierry - Côte de Gascogne & Pasteis de nata
3 - vendredi 8 novembre 2024/ AOC méconnues
- Pouilly sur Loire blanc 2023 – Domaine les Chaumes J.J. Bardin
- Duche d’Uzèe blanc 2022 – Cuvée Alba Dolia – Domaine Mas des Volques
- Bugey Pinot noir 2022 – Domaine Peillot
- Maury sec rouge – Cuvée des Salines – Domaine des Soulanes
- Saint Mont rouge 2020 – Cuvée l’Empreinte – Cave de Plaimont
- ♥♥♥ Klevener de Heiligenstein blanc 2023 – Domaine Stoeffler
- Anniversaire Francis : Pineau des Charentess Reynac - Cannelés
4 - Vendredi 20 décembre 2024/ Vins de Fêtes
- Muscadet sèvre et Maine Coulaine blanc 2021 - Cuvée Excelsior - Domaine Luneau Papin
- Maranges rouges 2022 - Cuvée vieilles vignes - Domaine Matrot
- ♥♥♥ Languedoc Montpeyroux rouge 2019 - Cuvée l'Esprit de Font Caude - Domaine Alain Chabanon
- Pessac-Léognan rouge 2016 - Château Olivier
- Montlouis sur Loire blanc doux 2020 - Cuvée Les Tuffeaux - Domaine François Chidaine
- Anniversaire Stéphane - A Ma Guise (18 cépages) Domaine Les Terres Promises & Moelleux chocolat
- Chocolats de Noël offerts par la section Œnologie.
- ☺Chaque 3ème vendredi de décembre, la journée mondiale du pull (moche) de Noël est l'occasion d'incarner l'esprit de Noël ... on participe
5 - Vendredi 17 janvier 2025/ Ah, les jolis Vins de France étonnants
- Vin de France Blanc - Cuvée Les Petits Dragons - Domaine de Malavieille
- ♥♥♥ Vin de Touraine Blanc 2022- Cuvée Sauvignon Viniféra - Domaine Marionnet
- Vin de France Orange 2023- Cuvée Passez à l'Orange - Domaine Terrasses de Gabrielle
- Vin de France Rouge - Cuvée Rien ne Bouge - Domaine du Rêveur
- IGP Côtes de Thau Rouge 2022 - Cuvée Cocoriko - Domaine La Grangette
- Anniversaires Rosa & Rodolphe - Bodegas Muñana & Tortilla maison
- Vin Mousseux Blanc - Cuvée Chardonn'Hey! - Domaine Jean Louis Denois avec Galette offerte par la section Œnologie
5 - Vendredi 07 février 2025/ Vins d'Espagne
- Rias Baixas blanc 2023 - Cuvée Cies - Domaine Rodrigo Mendez - - - - - Vins d'Espagne
- Cava Brut - Cuvée Réserva - Domaine Sumarroca
- ♥♥♥ Montsant rouge 2023 - Cuvée L'Heravi - Domaine Vinyes d'En Gabriel
- Utiel-Requena rouge 2017 - Cuvée Ananto - Domaine Sierra Norte
- Ribera Dei Duero rouge 2022 - Cuvée Roble - Domaine Bela
- Rioja rouge 2016 - Cuvée Vina Cubilio - Domaine Lopez de Heredia
- Anniversaire Bruno - Utiel-Requena rosé 2015 - Bobal - Dom. Duque de Montebello accompagné de tartes aux fruits
7 - Vendredi 14 mars 2025 /Restaurant : Le Bistrot St Germain
- Crème coco et patate douce / Touraine blanc 2023 - Cuvée Sauvignon - Domaine Chidaine
- Ricotta et anchois marinés / Coteaux Varois rosé 2024 - Cuvée Héritage de St Victor - Domaine Bastide de Fave
- Pluma ibérique et ses légumes / Vin de France rouge 2023 - Cuvée La Champine - Domaine Jean-Michel Gérin
- Pluma ibérique et ses légumes / Terrasses du Larzac rouge 2021 . Cuvée Les Pampres . Domaine Mas Laval
- Fondant poire chocolat / Rasteau Vin Doux Naturel Grenat 2022 . Domaine La Soumade.
8 - Vendredi 4 avril 2025/ Vins et Chocolats
- Languedoc rouge 2023 - Cuvée Les Griottes - Domaine Mas de La Séranne / Chocolat noir
- Lambrusco Reggiano Secco - Cuvée Quercioli - Domaine Medici Ermete . Italie / Chocolat aux fruits rouges
- ♥♥♥ Maydie rouge 2017 - Cuvée Tannat Vintage - Château d'Aydie / Gâteau au chocolat 'Reine de Saba'
- Muscat de Beaumes de Venise - Cuvée Hommage - Domaine des Bernardins / Chocolat et Praliné
- Rivesaltes Ambré Hors d'Âge - Domaine Lafage / Chocolat aux fruits secs.
9 - Vendredi 16 mai 2025/ Croisière sur le Rhône
- Vin - Cuvée - Domaine
- ♥♥♥ Vin - Cuvée - Domaine
10 - Vendredi 27 juin 2025 / Surprise
- Vin - Cuvée - Domaine
- ♥♥♥ Vin - Cuvée - Domaine
Mardi 01 juillet 2025 / Barbecue
CONTACT