QU'EST-CE QUE L'OENOLOGIE ?

L’œnologie est la science qui a pour objet l'étude et la connaissance du vin. Ses domaines d'applications vont de la culture de la vigne à l'élaboration du vin et son conditionnement ainsi que par extension à tous les domaines touchant de près ou de loin à la culture du vin (dégustation, conservation et consommation du produit fini).

L'étymologie du mot œnologie remonte au grec :

- oînos (« vin ») et

- lógos (« science », « discours »).


(Source:Wikipédia:

 http://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92nologie )


L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Réservé aux majeurs / Places limitées


ACCESSOIRES DE DÉGUSTATION À PRÉVOIR :

- 2 verres INAO (voir)
- 1 petite assiette pour les toasts
- 1 crachoir individuel (récipient pour verser le vin non consommé)

  RESPONSABLE SECTION

Francis HARCHOUX

02 99 55 40 02

Mail : oenologie@aces-clubarlequin.fr

Les cours sont animés par Fabienne BALCON (œnologue).

  HORAIRES DES DÉGUSTATIONS

Un Vendredi par mois de 20h00 à 23h00 (10 séances).
Voir les dates et thèmes (définis lors de la 1ère séance) ci-après...

 Dates prévisionnelles; peuvent évoluées en cours d'année en fonction d'évènements non connus ce jour.


  TARIFS

TARIF
195€

* une réduction de 5€ est accordé aux habitants de communes accordant une subvention au Club Arlequin.

              cf. moyens de paiement

   LIEU DE PRATIQUE

Les cours se déroulent dans la salle des Halles - 2ème étage.  voir les salles

  DATES ET THÈMES DE LA SAISON 2025 - 2026

Dates des séances de la saison 2025-2026, les vendredis :

19 septembre

17 ou 24 octobre

14 novembre   

05 décembre         

09 janvier         

05 février   

20 mars         

03 avril     

29 mai     

26 juin


  DATES ET THÈMES DE LA SAISON 2024 - 2025

1 - vendredi 20 septembre / Cartes postales vinicoles


2 - vendredi 11 octobre 2024/ Graves et Pessac-Léognan


3 - vendredi 8 novembre 2024/ AOC méconnues


4 - Vendredi 20 décembre 2024/ Vins de Fêtes

  • Muscadet sèvre et Maine Coulaine blanc 2021 - Cuvée Excelsior - Domaine Luneau Papin 
  • Maranges rouges 2022 - Cuvée vieilles vignes - Domaine Matrot
  • ♥♥♥ Languedoc Montpeyroux rouge 2019 - Cuvée l'Esprit de Font Caude  - Domaine Alain Chabanon
  • Pessac-Léognan rouge 2016 - Château Olivier
  • Montlouis sur Loire blanc doux 2020 - Cuvée Les Tuffeaux - Domaine François Chidaine
  • Anniversaire Stéphane - A Ma Guise (18 cépages) Domaine Les Terres Promises  & Moelleux  chocolat
  • Chocolats de Noël offerts par la section Œnologie.
  • Chaque 3ème vendredi de décembre, la journée mondiale du pull (moche) de Noël est l'occasion d'incarner l'esprit de Noël  ... on participe



5 - Vendredi 17 janvier 2025/ Ah, les jolis Vins de France étonnants



5 - Vendredi 07 février 2025/ Vins d'Espagne

  • Rias Baixas blanc 2023 - Cuvée Cies - Domaine Rodrigo Mendez - - - - - Vins d'Espagne
  • Cava Brut - Cuvée Réserva - Domaine Sumarroca
  • ♥♥♥ Montsant rouge 2023 - Cuvée L'Heravi - Domaine Vinyes d'En Gabriel
  • Utiel-Requena rouge 2017 - Cuvée Ananto - Domaine Sierra Norte
  • Ribera Dei Duero rouge 2022 - Cuvée Roble - Domaine Bela
  • Rioja rouge 2016 - Cuvée Vina Cubilio - Domaine Lopez de Heredia 
  • Anniversaire Bruno - Utiel-Requena rosé 2015 - Bobal -  Dom. Duque de Montebello accompagné de tartes aux fruits


7 - Vendredi 14 mars 2025 /Restaurant : Le Bistrot St Germain


8 - Vendredi 4 avril 2025/ Vins et Chocolats


9 - Vendredi 16 mai 2025/ Croisière sur le Rhône


10 - Vendredi 27 juin 2025 / Les Vins d'Arménie

la viticulture en Arménie

  • Voskehat blanc 2022 - Domaine Zulal
  • Amphora blanc 2023 - Domaine Gevorkian
  • ♥♥♥ Areni rouge 2020 - Domaine Hovaz (Léopard)
  • Amphora rouge 2021 - Domaine Gevorkian
  • Tozot rouge 2022 - Domaine Ubuntu (Giraphe)
  • Anniversaire Jean - Moelleux chocolat & Saumur Brut de Chanceny


Mardi 01 juillet 2025 / Barbecue


  DOCUMENTS UTILES


Bulletin d'adhésion Arlequin - QS Sport Adultes

Fiche de dégustation et arômes

Cerfa QS Sport exigé ? NON

  PHOTOS

Saison 2024-2025

Dégustation du 20 sept. 2024- Cartes postales

Dégustation du 11 Oct. 2024 ; Graves & Pessac-Léognan

Dégustation du 17 janv. 25 - Vins de France étonnants

Dégustation du 7 fév. 2025 - Vins d'Espagne

Bistrot Saint Germain

Vins et Chocolat

14 Mars 25 - Bistrot Saint Germain

Dégustation du 4 Avr. - Vins et Chocolats

  CONTACT

Contacter la Section Oenologie

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